2.由於玉米在生長過程中被玉米包包裹，需要依靠玉米須吸收營養，所以玉米須中含有多種維生素等營養成分，不僅能涼血瀉熱，還能祛除體內濕熱，利尿消腫，制成茶後是很好的減肥飲品。
3.營養學家指出，玉米須含有寶貴的黃酮類、苷類、礦物質、有機酸和糖類等，具有抗氧化、抗腫瘤、免疫功能等藥用價值，值得充分利用。
擴展數據:
很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝掉，把玉米須擦幹凈，但這是不科學的。買玉米最好帶皮。
這是因為外皮可以保護玉米中的水分不蒸發，從而保持其味道。煮玉米的時候，也最好把玉米最外面的厚皮剝掉，留下最裏面的兩層薄皮，同時把玉米須洗幹凈，這樣可以保留獨特的玉米香味，更容易煮。
壹般玉米煮8分鐘左右就可以了。玉米熟了，最好馬上瀝幹，不然玉米的味道就不豐富了。需要提醒的是，用玉米皮和玉米須熬制的湯叫“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓患者飲用。
人民網-不要扔掉玉米須。推薦三種玉米須的吃法。
人民網-如何烹飪玉米更有營養