人參是多年生草本植物，喜陰生，葉片無氣孔和柵欄組織，不能保水。溫度高於32度時葉片會燃燒，郁閉度0.7-0.8。壹般3年開花，5-6年結果。花期5-6月，果期6-9月。
人參生長在北緯33度至48度之間海拔幾百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林中，綽號黃參、地精、神草、白草之王，是著名的“東北三寶”之壹。
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人參禁忌:人參是大補，但不能吃太多。最明顯的就是吃多了會生氣。嚴重的可能會引起失眠、體重下降，甚至腹瀉、水腫、血壓升高。
氣虛者不能長期服用人參；有的人服用人參後消化不良，腹脹，食欲不振。這時，他們應該停止進食或減少食用量。特別是患有頭痛、頭脹、發熱、惡心嘔吐的老年人，不宜食用人參。兒童不應該吃人參，
人民網-吃人參的好處？什麽樣的人適合吃人參？
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