春天吃花菜有什麽好處？

花菜的營養價值很高，尤其是綠色的花菜，俗稱西蘭花。菜花熱量低，膳食纖維高，維生素和礦物質豐富。花椰菜含有壹種特殊的蘿蔔硫素，這是壹種天然的抗癌物質。可以殺滅腸道內的幽門螺桿菌，效果比抗生素好，對預防腸癌很有幫助。而且萊菔硫烷可以抑制乳腺癌等惡性腫瘤的形成。中醫認為，菜花具有“養腦髓、益臟腑、開胸膈、益心臟、強筋骨”的作用。