材料:面粉250g，玉米粉100g，無籽棗30g，葡萄幹少許，糖60g，幹酵母少許，清水450ml。
練習:
1.將幹酵母用清水溶解，倒入面粉和玉米粉，攪拌均勻，揉成球狀，蓋上濕布，醒發至原來體積的兩倍。(醒發溫度35-45℃，即35-45℃水蒸。妳需要控制住，當音量變大壹倍的時候立即停止。)
2.將發酵好的面團放在撒有薄面粉的案板上揉勻，分成3等份。
3.將三個面團搓成厚1.5cm，直徑20的圓餅，放在蒸籠上，撒上壹層紅棗。(因為要做三層糕點，所以要分成三份。)
4、把第二個圓餅放在第壹個圓餅上，然後撒上壹層紅棗。
5.重復上壹步，最後在上面撒壹層紅棗和葡萄幹。
6.將蒸鍋放在45℃水的蒸鍋上，加蓋1小時，然後燒開，轉小火25分鐘。(醒發後最好增加2-3倍的體積，蒸出來的餅會比較軟。