1，黑豆的蛋白質、鉀、維生素比大豆略高，清火、利水、抗氧化的作用更強，所以喝黑豆豆漿更好。
2.黑豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有活血、利尿、祛風解毒的功效。
3.黑豆中鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素的含量都很高，這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度非常重要。
4.黑豆皮是黑色的，含有花青素。花青素是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，特別是在胃的酸性環境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加胃腸蠕動。