2
開水把所有的食材都放進鍋裏。用開水煮粥比用涼水煮粥更省時間，底部也不會有糊。
三
先用大火煮開，再小火燉30分鐘左右。
四
往壹個方向攪拌，粥就可以“變稠”了，也就是米粒飽滿，顆粒酥脆厚實。
五
粥改文火後10分鐘左右加入少許色拉油，做出來的粥色澤鮮艷，入口鮮滑。