可以選擇炒生菜，這是壹種非常簡單的生菜吃法。能達到止痛、促進睡眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、活血、抗病毒的功效。
還可以吃大蒜生菜，可以起到消炎殺菌的作用。除了炒生菜，吃蒜蓉生菜也是不錯的選擇。除了殺菌，還能降血糖，消炎，甚至補腦。生菜含有豐富的維生素，可以預防牙齦出血和維生素C缺乏。大蒜具有解毒、消積、健胃的功效，對胃脘痛、痢疾、腹瀉、肺結核、百日咳、感冒、瘧疾等疾病有壹定的食療作用。
經常吃壹些生菜可以預防癌癥。生菜含有多種抗癌物質，其中所含的葉綠素可以達到抗癌的效果。實驗表明，葉綠素的銅鈉鹽可以抗癌。日本名古屋大學做了世界先進水平的最新研究。通過首次檢測人體血液中胡蘿蔔素濃度變化的實驗，證明常吃生菜等黃綠色蔬菜有助於防癌，甚至可以降低吸煙者和飲酒者形成惡性腫瘤的幾率。胡蘿蔔素是胡蘿蔔中的壹種黃色或紅色色素。深綠色或黃色的蔬菜可以在體內轉化為維生素A，有助於增強免疫能力，防止氧化。
以上介紹的是如何食用生菜使其營養價值更好。看了上面的介紹，妳應該有壹定的了解了。如果想提高生菜的營養價值，可以和其他不同的食物壹起吃，可以達到非常好的效果。經常吃生菜對我們的健康很有幫助，可以買壹些新鮮的生菜吃。