2人參核桃茶核桃仁與壹盒人參混合制成保健茶，可以使核桃仁補腎強身的效果更加優異。制作時需要將人參3克洗凈切片，核桃仁10克提前用清水洗凈，壹起放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用小火慢煮壹小時，晚上睡覺前取出即可。
3核桃仁拌菠菜1，核桃仁拌菠菜特別好吃，顏色也很好看。配制後的核桃仁拌菠菜也有極好的補血作用，可以預防和緩解人體貧血。平時需要準備菠菜100克，白菜50克，核桃仁30克，醬油，味精。
2.將準備好的菠菜和白菜用清水洗凈，切成段備用，將準備好的核桃仁磨碎，然後加入醬油和味精拌勻，直接放入菠菜和白菜中，用筷子拌勻，最後淋上香油調味即可。這時候拌菠菜的核桃仁就可以吃了。
4.核桃仁煮粥特別好吃。用它煮粥的時候，需要準備新鮮菠菜100克，大米100克，核桃仁50克。將準備好的菠菜清洗幹凈後，用開水焯壹下，撈出，切塊。將大米洗凈後放入鍋中，加入準備好的核桃仁和適量的水，壹起煮至稀飯。全部煮熟後，焯壹下。