涼茶是粵港澳地區人民在長期的防病保健過程中，根據當地的氣候、水土特點，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用和總結出來的壹種飲品。具有清熱解毒、生津止渴、去火除濕的功效，伴隨人們的日常生活。
它有具體的條款來指導人們的日常飲用，沒有劑量限制，也沒有醫生的指導。
雷公根涼茶的做法:
用水煮糖，制成糖漿備用。糖和水的比例是2: 1。雷公根買回來後，要把綠葉挑出來，把土打掃幹凈。挑出綠葉後，放入攪拌機，半杯雷公根和半杯涼開水，榨汁。如果妳喜歡烈酒，就多放些雷根。壹般3: 2不用我煮。
雷公根燉老雞的做法:
材料:雷公根300g二歲母雞，約1500g排骨，250g姜，2片。
先把雷公根的根部徹底清理幹凈，壹定要把粘在根部的淤泥去掉，然後把母雞剁碎。將清洗幹凈的雷公根與排骨、蜜棗、姜、雞脖子、雞爪壹起放入陶瓷湯鍋中，大火燒開後小火燉1小時20分鐘，再放入雞肉。大火燒開後轉小火40分鐘，加入適量鹽。