患高血壓的人數還在增長，這個群體也在增長。降血壓的食物也引起了很多人的關註，那麽芹菜有降血壓的功效嗎？
芹菜是壹種黃酮類化合物，在許多水果和蔬菜中都有，但芹菜的含量最高。具有消炎、抗過敏、降壓的作用，可以改善腎臟防止動脈硬化，舒張血管，對降血壓有壹定的作用，所以吃芹菜可以降血壓。經常吃芹菜還有壹個好處就是可以提高人的睡眠質量，這和它所含的生物堿有壹定的關系，所以失眠的人可以多吃芹菜幫助睡眠。另外，芹菜是壹種膳食纖維含量很高的蔬菜，可以促進腸胃蠕動。同時，芹菜中還含有促進脂肪的化學物質，可以幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達到減肥的效果，所以肥胖者可以常吃芹菜。芹菜還有補血的作用，而且含鐵量很高，特別適合貧血的人。芹菜除了炒，還可以做成芹菜沙拉或者芹菜汁，這兩種都是比較健康的做法。如果受不了芹菜汁的味道，還可以加蜂蜜，這樣芹菜汁的味道會好很多。
當然，不是所有人都能吃芹菜。血壓低、脾胃虛弱的人要註意相關事項。因為芹菜是涼性蔬菜，對於脾胃不好的人來說，更容易引起腹瀉和腹痛。另外，芹菜不能和雞肉、蟹肉壹起吃，同時吃可能會引起身體不適，影響蛋白質的吸收。在日常的烹飪方法中，壹定要牢記這些搭配禁忌，避免不必要的傷害，這樣會得不償失。