蓮子湯怎麽煮才不硬，紅蓮子好還是白蓮子好？

蓮子煮前用清水浸泡幾個小時，煮的時候不會硬。煲湯最好選擇白蓮子，因為紅蓮子不容易煮，肉有點硬澀，而白蓮子煮後軟糯，清香可口。以下是壹些做法:

準備材料:銀耳1，蓮子30g，枸杞10g，水適量。

生產步驟:

1，準備食材。

2.將銀耳浸泡在冷水中30分鐘。

3.蓮子提前用清水浸泡3小時。

4.將銀耳底部去掉，撕成小花。

5.將銀耳放入養生鍋內。

6.加蓮子。

7、加入適量的水，註意不要超過養生鍋的最高水位。

8.選擇養生鍋的銀耳湯功能。

9.節目結束前10分鐘加枸杞。

10，成品圖

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