1，紫薯粥可以防癌。
防癌是吃紫薯最大的好處之壹，因為紫薯粥富含微量元素硒和鐵。這些物質進入人體後，不僅能抗疲勞、抗衰老，還能補血、抑制細胞癌變、提高人體免疫力，對人類高發的胃癌、腸癌、肝癌有很好的預防作用。
2、紫薯粥可以調理腸胃。
調理腸胃也是對人的重要好處。紫薯粥富含纖維素。這種物質進入人體後，可以增加糞便的體積，加快胃腸蠕動，清理人體腸胃中存留的粘液、機器和腐敗物，讓體內的有毒物質和致癌成分隨糞便排出體外，清腸排毒，預防各種胃腸疾病的發生。
3、紫薯粥可以減肥瘦身
紫薯粥含有大量的碳水化合物，脂肪和熱量含量相對較低。而且花青素和微量元素進入人體後，還能阻止人體內糖分向脂肪轉化，還能分解人體內堆積的多余脂肪。經常食用可以減肥，使人的身體越來越好。