青菜鹹鴨蛋湯的配料
1熟鹹鴨蛋，青菜，色拉油，鹽，味精，醬油，姜。
青菜鹹鴨蛋湯的做法
1.仔細清洗蔬菜，去除雜質。
2.鹹鴨蛋先去殼，然後取出蛋清切丁，用冷水浸泡。
3、蛋黃可以直接打碎。
4.生姜切片備用。
5、這時候可以把鍋加熱，把姜放在鍋裏，有大的香味，然後加入適量的冷水和蛋清，大火煮開，再把菜和蛋黃放進去。
6.當它再次沸騰時，將鹽、味精和醬油放入其中。攪拌均勻。
7.吃的時候撒上蔥花。
青菜鹹鴨蛋湯的食用功效
青菜鹹鴨蛋湯對人體的好處:滋陰清肺，美容養顏，預防貧血等等。夏天人的食欲會很差，幾乎不想吃油膩的食物。這個湯很清淡，可以去除體內的熱量。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋，而且滿足體內鐵和鈣的需要，對骨骼的發育有非常重要的影響。還可以預防貧血。同時可以滋養皮膚，使皮膚光滑。青菜中維生素含量很高，能有效提高人體免疫力。這道菜既能美容，又能潤肺，不容錯過。
青菜鹹鴨蛋湯是大家熟悉的食物。現在很多人愛吃這道菜，對我們的健康很有意義，可以有效保護我們的皮膚健康。同時，吃青菜鹹鴨蛋湯對我們的肺部健康也是有意義的，所以不能錯過吃青菜鹹鴨蛋湯，非常健康。