《中國居民膳食指南》推薦正常成年人三大營養素的供能比為:
碳水化合物(大米、面粉、豆類和土豆)50-60%；
蛋白質(蛋、奶、肉、禽、魚蝦、大豆)10 ~ 15%；
脂肪(動物油、植物油、堅果籽)25-30%。
合理膳食是指在均衡膳食的基礎上，根據個體的實際情況，調整三種營養素比例的膳食模式。
比如，肥胖者會減少碳水化合物的比例(40-55%)，增加蛋白質的比例(15-20%)。
對於偏瘦的人，增加碳水化合物的比例(55 ~ 65%)。
簡而言之，除了維生素、無機鹽、膳食纖維和水，還有三種營養素是人們壹日三餐必不可少的，只是比例不同。
食物對身體沒有最好，只有適合。