1.小麥的主要成分是碳水化合物、澱粉、蛋白質、氨基酸和B族維生素。其營養價值很高，其中碳水化合物約占75%，蛋白質約占10%，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。具有生津止汗、寧心益氣、強腸胃、清熱解渴的功效。小麥能生津止渴，對緩解脾胃虛弱有好處。如果妳也腸胃不好，可以吃點小麥，有保健作用。
2、調理腸胃:小麥營養豐富，富含纖維素，能起到調理腸胃、促進消化的作用。小麥可以調理腸胃，有助於促進消化吸收。
3、預防結腸癌:小麥是粗糧，經常食用可以排除毒素，降低患結腸癌的風險。
4、補氣養心:小麥有補氣養心的作用，心臟病患者適合吃小麥。
妳知道吃小麥的營養價值和保健作用。小麥可以和胃、增進食欲、補氣血、養心。也適用於心臟病患者，具有呵護心臟的功效。妳可以試試。