性酸性寒，能消腫化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，適用於胃病、消化不良、久咳、痰多、氣喘。柚子以其豐富的維生素C而聞名，對心血管疾病和肥胖癥患者有益。柚子中含有的有機酸大部分是檸檬酸，檸檬酸有消除人體疲勞的作用。
2.茄子
立秋吃茄子，不僅是物美價廉的大眾蔬菜，也是很好的食療佳品。中醫認為，茄子性涼味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、潤腸益氣的作用，所以在這個季節吃茄子可以降火，消除秋燥。
3.紅小豆
紅豆具有很高的藥用和保健功能。紅豆能清熱解毒，健脾和胃，利尿消腫，可用於治療排尿困難、脾水腫和腳氣。秋天吃紅豆可以保持健康，因為在我國大部分地區，入秋後的很長壹段時間裏，氣溫通常很高，空氣濕度很高。
蘋果
對健康最有益的水果。此外，在許多水果和蔬菜中，美國人排出了對健康最有益的水果。其中蘋果排在第壹位，因為它含有豐富的纖維，可以給人體補充足夠的纖維，降低心臟病的發病率，還可以減肥。許多美國人將蘋果視為減肥的必需品，每周節食壹天。這壹天，他們只吃蘋果，這壹天被稱為蘋果日。