材料:燕窩燈壹人壹盞，紅棗3枚，枸杞10，冰糖適量。
1.吞服鱗莖用冷水或純凈水煮沸8小時左右，換水1-2次。
2.將泡好的燕窩沿著燕窩的紋路撕成小條。如果頭發太多，可以在這裏用鑷子輕輕挑開。
3.將燕窩和之前準備好的紅棗、枸杞放入燉鍋中，加入適量的涼開水或純凈水燉40分鐘左右。水位超過鳥巢壹兩厘米的時候不要放太多水。這壹步水量的控制是關鍵。(如果有電飯鍋，可以直接用電飯鍋燉。如果沒有，可以用炒鍋煮，簡單實用。)
燕窩的主要產地:
燕窩的主要產地東起菲律賓，西至緬甸沿海附近的荒島洞穴，以印尼、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國以及南海諸島居多。其中印尼的天氣和環境最適合燕子在緊湊的群落中生活，所以它的燕窩質量最好。
印度尼西亞也是燕窩產量最多的國家，其次是馬來西亞。據統計，截至2010年底，印尼燕窩占全球燕窩產量的85%-90%，馬來西亞占5%-10%，泰國3%，越南、菲律賓等地約2%(參考香港貿易署幾年的數據)。爪哇金絲燕的壹個亞種，能產食用燕窩，曾在巖南島采集。
金絲燕的嘴很短，產於中國的西南部和昆西的東南部。最早有詳細記載的著作是《本草》和《本馮靜元》。金絲燕有六種燕窩可以生產燕窩。雨燕(雨燕科)各種鳥類及其羽絨分泌的唾液混合後凝結在懸崖或農舍上。