1.電飯煲有“熱飯”的功能:先打散米飯，再熱冷米飯，然後把米飯鋪在鍋底。另外，如果冷飯是幹的，可以加壹點開水攪拌均勻，這樣熱飯味道更好。蓋上電飯煲，按下“熱飯”功能鍵，電飯煲會顯示冷飯被加熱。
2.電飯煲沒有“熱飯”功能:在冷飯熱之前把米飯打散，然後在鍋底攤開。另外，如果冷飯幹了，可以加壹點開水攪拌均勻，這樣熱飯更好吃。蓋上蓋子，像蒸新米壹樣選擇相應的模式。
擴展數據電飯煲的省電方法
專家表示，為了省電，做飯時要充分利用電飯煲的余熱。做飯的時候，可以在鍋煮開後關電源7-8分鐘，然後再打開。電烤箱也是如此。用電烤箱烤花生的時候，可以提前斷電5-6分鐘再從盒子裏拿出來。
另外，電飯煲的電熱板表面和內鍋底部如有汙漬，應擦拭幹凈或用細砂紙輕輕打磨，以免影響傳熱效率，浪費電能。據專家介紹，最好使用恒溫電飯煲，因為它比保溫電飯煲耗電少。
用小功率電飯煲做飯並不省電:煮1斤大米需要30分鐘，500瓦的電飯煲耗電0.27度，700瓦的電飯煲大約需要20分鐘，僅耗電0.23度。大功率電飯煲省時省電。專家提醒，電飯煲用完之後，壹定要拔掉插頭。否則，當鍋內溫度降到70攝氏度以下時，就會自動間歇通電，這樣會比較費電。
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