醋泡大蒜有什麽保健作用？

醋泡大蒜常作為配菜食用，不僅味道好，而且有去腥、助消化的作用，還有避毒的功效，能消除人身上的紅腫。用醋泡大蒜有助於降低血脂和血壓，並能預防和減少動脈脂肪斑塊的聚集，從而預防心血管疾病。每天吃2-3瓣醋泡的大蒜，經常喝稀釋3倍的醋泡汁，可以解熱感冒，預防感冒，有強身健體的作用。

雖然醋泡大蒜是非常好的飲食保健品，但是也要註意不要過量。