砂鍋可以均衡持久地將外部熱能傳遞給內部原料。相對平衡的環境溫度有利於水分子和食物的相互滲透。這種相互滲透的時間越長，溢出的鮮香成分就越多，煮出來的豆漿味道就越鮮醇。
擴展數據:
喝豆漿的好處:
1、體質:每100克豆漿中含有蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克、維生素、核黃素等。，對強身健體大有裨益。
2、防治糖尿病:豆漿中含有大量的纖維素，能有效防止糖分的過量吸收，降低糖分，從而預防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的好食品。
3.防治高血壓:防治高血壓的豆漿中所含的大豆甾醇、鉀、鎂是強效抗鹽物質。鈉是高血壓發生和復發的主要來源之壹。如果能在體內適當控制鈉的量，不僅可以防治高血壓，還可以治療高血壓。
4、防治冠心病:豆漿中含有大豆甾醇和鉀、鎂、鈣能加強心血管血管的興奮作用，改善心血管營養，降低膽固醇，促進血液流動，防止血管痙攣。如果能堅持每天喝壹碗豆漿，冠心病復發率可降低50%。
百度百科-煮豆漿
？百度百科-砂鍋
？人民網-是被有尖3的鍋栽的嗎？好的壺應該這樣選！
？人民網-喝豆漿有6大好處，掌握每天喝的最佳時間。