粵菜(粵菜)流派:有廣州、潮州、東江三大流派，以廣州菜為代表。
特點:烹飪方法強調煎、炒、燉、燜，口味以爽、淡、脆、鮮為特點。
名菜:三蛇龍虎鳳、烤乳豬、老肉、冬瓜杯、鹽焗雞。
另外，學烹飪，我個人建議去技校什麽的。我有個朋友，正好跟師傅學的。據他說，學徒不僅最累，工資也很低(有的甚至沒有工資)。有些高手也是保密的。
與其賭自己會不會遇到好老師，還不如去技校或者其他地方專門學習。
純手遊，希望滿意采納。樓主是個好人。