1，土雞的生長周期比較長。壹般來說，壹只土雞從孵化到屠宰食用需要六個月以上的時間，而即使在這個時候，土雞的肉質依然鮮嫩，適合油炸。如果用來煲湯，至少需要10個月才能養好。
2.土雞的雞爪比較細長。壹般來說，由於飼養方式和品種因素的原因，雞爪都是細長的，而且大部分雞爪都是散養的，吃的大多是玉米粒和土裏找到的食物。由於這些原因，雞爪細長而鋒利。
3.土雞的重量有限。由於品種和生活習慣的原因，土雞壹般不會很重。大部分土雞飼養到10月左右時，體重都在3斤以上。如果壹直養下去，兩年體重在4斤到5斤之間，這是土雞的特性決定的。當然，如果妳給它們餵濃縮飼料，它們會更胖。這是從未嘗試過的。
4、養雞壹般來說，很難轉賬。雞肉肉質細膩，湯汁鮮嫩，喜歡吃的人很多。但由於飼養時間太長，不易增重，如果大規模養殖農村雞來發財，是很難實現的。以我所在的地方為例，雞6到8個月左右可以出欄，體重也就3斤多壹點，市場價格壹般20元/斤(其實有的)。
5.市面上流通的雞大多不是純種雞，飼養方式大多以圈養為主。目前市面上的土雞苗大多是從雞場孵化出來的雜交雞苗。這種雞苗保持了土雞的外觀形態，具有肉雞長肉的優勢。大部分通過5個月以上的飼養就可以放生，壹只雞可以長到5斤左右，在農村會便宜壹些。在城市，它將作為本地雞出售，這樣大型養殖戶可以確保他們的收入。