石原於1948年出生於長崎縣。他的祖先都是日本古代種子島的神醫，現在是日本第1號自然醫學博士。
石原畢業於長崎大學醫學部，專攻血液學，在該大學獲得醫學博士學位。後赴以食療治療疑難雜癥聞名的瑞士李炳然醫院，多次訪問格魯吉亞高加索長壽村，並獲得格魯吉亞長壽醫學會和中國科學協會榮譽會員。
石原醫生曾在長崎原爆醫院任職，接觸過很多現代醫學無法治愈的患者。1985期間，石原博士在伊豆和伊東地區開設了齋戒療養院，實施了“胡蘿蔔&；以蘋果汁為主的禁食療法、運動和spa療法、獨創的中醫食療，深受日本各界名流的信賴。目前石原醫生是石原診所的主任，參加廣播電視的健康節目，每年在日本做50-60場講座。著有《日本自然醫師健康保障課第1期》《好的食物很重要》《保持好體溫不生病》《三餐不要匆匆》等書。