菜肴及功效:養肝方、補氣血方、烏發方、養陰方。工藝:烹飪五味養生雞。材料:母雞1500克。輔料:黃精50克、枸杞50克、女貞子50克、何首烏50克、墨旱蓮50克。調料:大蔥5g，姜10g，黃酒65438+。五味健康雞味精2克做法:1。將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏和旱蓮草洗凈，切碎，裝入紗布袋中，密封備用。2.宰殺雞，去除毛和內臟。3.將雞肉放入沸水鍋中焯壹下，去除血水，沖洗幹凈。4.洋蔥切段，姜切片。5.鍋裏放3000毫升清水。且各部位要在湯劑中煎煮65438±0小時以上。7.待雞肉酥爛後，取出藥袋，放入蔥、姜片、黃酒、鹽、味精，健康提示1。滋陰養血，滋補肝腎，益精血，常用於頭發早白、頭暈目眩等早衰癥。2.宜少量食用，不宜過量食用。吃的時候不要和豬血、蘿蔔以及大量的蔥、蒜壹起吃。黃精:黃精不宜酸、寒食物。枸杞:枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。何首烏:何首烏不宜與豬肉、血、蔥魚、蔥、蒜、蘿蔔同食。
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