1，山藥老鴨湯
材料:老鴨、山藥、鹽、黃酒、生姜、枸杞。鐵棍山藥營養豐富，既可當主食，又可當蔬菜。鴨肉是壹種美味的食物，適合滋補。是各種美味菜肴的主要原料，是進補的好食品。
2.蓮子糯米老鴨湯
配料:老鴨、蓮子、冬瓜、薏米、百合、生姜。薏米、百合、蓮子需要泡壹個小時。鴨肉富含維生素E和B族維生素，適合各種人群食用。
3.冬瓜鴨湯
材料:鴨子、冬瓜、蔥、姜、八角、料酒、鹽、香菜。鴨肉具有低脂肪、高營養的優點，已成為壹種很好的保健品。鴨肉和冬瓜具有深入的營養價值，受到很多群體的喜愛。
4.銀杏老鴨湯
配料:銀杏、老鴨、姜、鹽、枸杞。銀杏、枸杞、鴨子壹起燉成湯喝，香甜可口。
5.酸蘿蔔鴨湯
材料:酸蘿蔔、鴨肉、蔥、姜、鹽、香蔥。燉湯時，要選擇鮮、嫩、適中的鴨子。在選擇活鴨時，要選擇羽毛豐滿光滑、翼下和足下皮膚柔軟、外表靈活敏捷的鴨子。宰後色澤鮮艷，不粘膩，肌肉緊實有彈性。