金九如果過期了還沒打開就不能喝了。從酒場的角度來說，金九可以標上無保質期，因為它在30度以上。但是，金九也是保健酒，屬於保健食品批文。在保健食品的批文中，規定產品保質期為-3年，所以金九自然會標註3年。
與普通白酒相比，保健酒含有多種中草藥成分，取決於具體藥材的藥性。有些保健酒可能會因為混入其他成分而變質或保質期變短。金九中加入了山藥、枸杞、淫羊藿、黃芪、當歸等中草藥。如果過了保質期，酒中的大腸桿菌、致病菌等有害菌就會超標，影響健康。
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