紅糖姜茶又稱生姜紅糖、姜汁紅糖，是指生姜和紅糖按壹定比例制成的產品。從古至今，醫學書籍和養生書籍都極力推薦生姜的保健作用。
原料
紅糖、金絲小棗、姜黃。
盾葉薯蕷切面純黃色，辣味濃，肉質細嫩，味香，纖維細。小種入藥更好，我國主要在北緯27度附近種植優質盾葉薯蕷。
練習1
1.將紅糖、無核金絲小棗和姜片放入蒸煮容器中；
2.註入適量的水(礦泉水最好)；
3.蓋上蓋子燉半小時。(我直接放在蒸籠上蒸。)
練習2
1.準備生姜和紅糖。生姜洗凈，去皮，搓成姜末，放入碗中。
2.加入紅糖攪拌。用保鮮膜蓋住碗。
3.放入蒸籠蒸30分鐘。喝的時候挖壹勺，開水送服。