藥物治療是指使用壹些具有明顯傾向性的材料(包括植物、動物和礦物質等。)以事物的偏向來糾正人體的偏向，從而平衡陰陽，恢復健康。
食療側重於預防和康復，藥物治療側重於治療和急救。中醫裏有時候食療和藥物治療的界限不是特別清楚。比如很多經典方劑，既有食療的意義，又有藥療的特點，比如:四君子，當歸生姜羊肉湯。