桑葚營養豐富，營養價值很高！桑葚在《本草綱目》中記載:“桑葚為文武秀才。單食，解渴，益五臟關節，活血，久服後緩解饑餓感，寧心安神，使人聰明，白而不老。多收猛幹，每日蜜丸(藏語)；澆汁解酒；釀服，利水消腫。”並且在1993，原衛生部將桑葚列入藥食同源名單。桑葚酒是由桑葚的原果釀制而成，很好地保留了桑葚原有的藥用成分和功能。所以桑葚酒可以算是壹種保健酒，保健酒！當人們了解了桑葚的營養價值，以及現代人的保健意識開始逐漸增強，於是更多的人愛上了桑葚酒！
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