師傅炒鍋是比較常見的品牌之壹，采用優質材料，具有耐磨、不變形、導熱均勻等特點。它的底部采用合金材料，具有傳熱快的優點，適合快速烹飪菜肴。
鏡面炒鍋也是常見的炒鍋。它通常由不銹鋼制成，非常耐用，易於清潔。而且它的表面光滑，適合油炸粘稠的食材。
所以選擇哪種炒鍋比較好，要看自己的廚房環境，喜好和需求。如果妳需要傳熱快，適合快速炒菜的炒鍋，那就選擇大師炒鍋；如果妳需要壹個易於清潔和耐用的炒鍋，選擇鏡面炒鍋。