健康烹飪方法:蒸和燉
菜品之壹:鯽魚2側煎黃略幹，撈出待用。在湯鍋裏放入水、姜片、蔥片、蒜片、2枚大棗(切好或打碎)，然後放入炸好的魚(不放油)，大火燒開後小火燉半小時(魚湯白得像牛奶)，再放入喜歡的蔬菜(黃瓜片、白菜、菜花等。)，並在大火燒開後立即關火(蔬菜在高溫下失去營養)。然後加壹點鹽就可以吃了！
註意:1，魚要炒，要炒黃，不然湯不會直接白，2鹽要最後放，不然會影響魚和蔬菜的營養。