奶油蘿蔔湯
功效:滋陰補虛，益氣補血，非常適合春季體弱者。
白蘿蔔250克，胡蘿蔔50克，香菜粉3克，面粉25克，黃油25克，豬油15克，雞湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末，胡椒粉，檸檬汁，味精。做法:將黃油放入鍋中燒至二成熱，加入面粉炒至淡黃色，加入牛奶攪拌成奶粉糊；胡蘿蔔洗凈切丁，拌入鹽略腌。白蘿蔔洗凈切成小方塊，用鹽、胡椒粉、面粉拌勻，腌制片刻，用豬油翻炒，加入雞湯。
文火煮20分鐘左右。加入胡蘿蔔丁，稍微煮壹下。加入奶粉糊、胡椒粉、芥末、芫荽粉、檸檬汁、味精。
金針菇蘆筍湯
特點:湯汁清澈鮮美，增強人體抗病能力。
蘆筍100g，金針菇50g，精鹽5g，胡椒粉0.5g，味精0.5g，蔥花100g，清湯1000g。
做法:將蘆筍洗凈，去掉老的部分，切成3厘米左右的段；金針菇洗凈，分別用清湯煮。將清湯倒入鍋中，加入蔥花、精鹽、胡椒粉燒開，加入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，在湯盆中倒入幾滴蔥油。
大家都了解了適合仲春的養生食譜。方法簡單，營養價值還是比較高的。可以補充人體所需的營養物質，如蛋白質、鈣、維生素等礦物質。，而且還有養胃補血的作用，所以搭配食物更有營養。