西紅柿燉牛腩的材料
牛腩土豆番茄胡蘿蔔姜蔥鹽醬油酒胡椒香菜
工作方法
1，牛肉泡出血水，洗凈切塊。
2、鍋中加入冷水燒開，放入牛肉焯水撈出。
3.生姜切片，洋蔥切絲。
4、鍋中再次放入適量的水，放入煮好的牛肉、姜片、蔥段，加入適量的料酒、醬油，大火燒開，小火燉30分鐘。
5.土豆和胡蘿蔔邊燉邊切，西紅柿去皮切塊。
6.半小時後，加入壹半的西紅柿，所有的土豆和胡蘿蔔，繼續燉半小時。
7.加入剩余的西紅柿，繼續燉約10分鐘，最後加入鹽和胡椒粉調味。
番茄牛腩營養價值溫，吃多了會上火；西紅柿性寒，胃寒體質的人要少吃。但是，把這兩種東西混合在壹起，正好可以溫涼補熱，任何體質的人都可以吃。
西紅柿能生津，能刺激食欲，解悶。牛肉有滋陰補血的功效，適合陰虛貧血的人食用。牛肉纖維粗，能促進腸胃蠕動，幫助消化。牛腩有治療解渴的作用。對於糖尿病患者來說，牛腩是非常好的食物。
西紅柿燉牛腩對於女性和貧血、陰虛的人來說是非常好的滋補食品。
誰不能吃番茄牛腩1？有傳染病、肝病、腎病的人要慎重。
2、牛蒡是頭發，患有疥瘡、濕疹、痤瘡和瘙癢的人不宜食用。