這種人參被稱為“益山參”。人參主要含有人參皂苷、人參倍半萜、各種糖類、人參黃酮、蛋白質合成促進劑等。人參皂苷是人參的生理活性成分，是人參莖葉的皂質。
糖苷含量與根基本相同，人參須、人參花、人參果皂苷含量高於根。
人參味甘，微苦，性溫，有補元氣、化滯、生津安神的作用。適用於勞損，
食少倦怠，惡心嘔吐，大便溏泄，咳嗽氣短，自汗，心悸健忘，頭暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，久虛及各種氣血津液不足。
證書。人參適合體質弱的人。實證、熱證者忌服，消化不良者慎用。
人參能改善人的壹般精神和身體機能，具有明顯的抗疲勞作用。人參能改善睡眠和情緒，大劑量有鎮靜作用。