平菇豆腐湯
配料:牡蠣、香菇、平菇、嫩豆腐、姜、蔥、雕酒、鹽、香油。
練習:
(1)將所有食材清洗幹凈後，要瀝幹水分，然後將香菇切塊，香菇對半切，姜切絲，小蔥切粉，豆腐切小塊。
(2)炒鍋放少許油，六成熱時放入香菇翻炒，待香菇出鍋變軟後放入姜絲。
(3)湯大火煮開後，轉小火燉七八分鐘，讓香菇的鮮味融入湯裏。
(4)加入生蠔，加入少許雕酒，加入豆腐燒開，加入少許鹽，加入少許香油，撒上蔥花，即可出鍋。
功效:香菇和平菇能很好的補充身體所需的壹些維生素和礦物質，能很好的恢復疲勞，增強體力。豆腐可以很好的補充體內的鈣，而牡蠣含有大量的磷，可以幫助身體更好的吸收鈣。牡蠣中含有精氨酸，可以改善精子質量，促進激素分泌，增強生殖功能。牡蠣本身就很有營養，再加上蘑菇、平菇和豆腐，這種湯更美味，更有營養和滋補，人們經常喝它可以恢復疲勞，美容養顏。
看了上面的介紹，相信大家對生蠔的做法已經很了解了。牡蠣是壹種非常滋補營養的食材，所以我們還需要了解更多關於這種食材的壹些相關做法。大家可以回去嘗壹嘗，做出好吃的菜。