2.熱水浸泡法:如果時間緊急，可以用熱水加熱。方法是使用更大的容器，倒入熱水。熱水的溫度可以更高。然後將酸奶放入較小的容器中，將小容器放入大容器中，通過熱水的溫度加熱酸奶。如果酸奶是密封的，也可以將裝在杯子或袋子裏的酸奶直接放入盛有熱水的容器中浸泡3分鐘左右，然後才能取出。
3、暖氣片加熱法:冬天很多家庭會使用暖氣，也可以把酸奶放在暖氣片附近，這樣也可以快速提高酸奶的溫度。
相關說明
不建議酸奶反復加熱。如果只是讓酸奶升到室溫，不僅會傷害有益菌，還會增強有益菌的活性。當然，隨著溫度的升高，也會為有害細菌的生長提供條件。
但有些有害菌比酵母菌等益生菌更活躍，壹旦開始生長，冷藏後也不會被破壞。只會進壹步加速酸奶的腐敗。如果加熱冷藏，然後再拿出來以後再喝，酸奶其實已經開始變質了。