山楂粥怎麽做食材:山楂、粳米各50克，冰糖適量。做法:1。山楂洗凈、去核、切片；2.粳米洗凈，先用清水浸泡15分鐘；3.將粳米和山楂放入鍋中壹起煮；4、將熬好的粥放入冰糖中，拌勻。
保健功效:山楂性平，酸甜可口；歸脾、胃、肝經。山楂含有糖、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、蘋果酸、鐵等成分，能刺激食欲、幫助消化、消除充血。
現代研究證明，山楂中的山楂黃酮具有壹定的強心作用，能增加血液輸出量，加強心臟的收縮力。此外，山楂還有助於緩解局部充血，對跌打損傷有輔助作用。
食用技巧:山楂可以帶皮食用，因為山楂的果皮也含有豐富的營養。需要註意的是，山楂口感酸，加熱後會變得更酸。吃完東西後立即漱口並刷牙。
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