材料
半只新鮮雞肉，壹根胡蘿蔔，三盎司香片，三片鹽和姜。
工作方法
1 ..胡蘿蔔洗凈，滾刀塊去皮切塊，香刨花去腳洗凈。
2.將雞塊焯水去血，撈起加入0.5升水到沙碗中，將胡蘿蔔和香刨花連同兩滴醋壹起倒入沙碗中。
3.水開後轉小火燉壹小時(胡蘿蔔爛了)。喝之前放入姜片和少許鹽。
技巧
湯盡量正宗，雞肉的鮮度+胡蘿蔔的天然甜味，再加上相如特有的營養價值，是最好的口感。雞肉蛋白含量高，消化率高，容易被人體吸收利用，具有強身健體的作用。雞肉中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂；胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素C、礦物質、揮發油等。，促進孩子成長；在100克幹蘑菇中，有265毫克維生素D母(麥角固醇)，接觸陽光就變成了維生素D。可用於預防和治療嬰幼兒佝僂病，促進兒童骨骼、牙齒和身體的正常生長發育。這種湯特別適合兒童。
在上面的文章中，我們介紹了什麽是胡蘿蔔。我們知道胡蘿蔔不僅可以食用，而且營養豐富。經常吃胡蘿蔔可以起到抗菌抗癌的作用。以上文章詳細介紹了胡蘿蔔燉雞湯的做法。