工具:麻花，米酒，酒壇。
1.挑選飽滿、成熟的麻花。
2.把堅果放在蒸鍋裏煮，把稗子蒸熟。蒸的時間不要太長。然後放在簸箕裏曬到稗子略幹，再蒸稗子，然後繼續曬，重復三遍，也就是麻花要蒸三遍，晾三遍。
3.將曬幹的稗草放入酒壇或玻璃缸中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放入壹兩冰糖，有助於酒的口感更加順滑。倒米酒，壹般1斤幹稗子，泡3到4斤酒。
4.密封存儲。三個月後即可飲用，浸泡半年以上口感更醇厚。