葛胡阿祥提醒說，早餐是壹天中最重要的壹餐。吃壹頓營養豐富的早餐不僅有益於健康，而且有益於健康和身體機能。壹份營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素，壹份健康的早餐應該主要由谷物、蛋白質、蔬菜和水果這三大必不可少的類別組成。
健康早餐強烈不提倡油膩，因為高脂肪食物會導致大腦供血不足，影響腦力勞動者工作的準確性。早上吃太多油膩的食物，如油條、油餅、巧克力、漢堡等。，早上容易犯困，註意力不集中。油條等油炸面粉中的營養成分也被破壞。同理，如果早餐吃雞蛋，建議盡量選擇水煮蛋，而不是煎蛋。
葛為營養早餐建議了多種搭配方法。
當然，早餐的選擇可以多種多樣。只要符合三個“必要”原則，妳也可以發揮妳的聰明才智，做出簡單營養的早餐。
1，酸奶+菜包/肉包+菜:酸奶富含乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝。最好是和包子、饅頭壹起吃。如果是蘑菇蔬菜包之類的素食包，營養比較全。如果喜歡吃肉包，壹定要加點蔬菜水果，或者用蔬菜汁或者果汁代替，最好是鮮榨的。
2、美容八寶粥:女白領可以前壹天晚上做八寶粥，加入紅米、紅豆、花生、枸杞等。，第二天早上趁熱吃，方便又美觀。
3、降糖牛奶麥片:先將麥片用開水洗凈，再加入牛奶。這種搭配更適合有高血糖或糖尿病家族遺傳的人。