瘦肉蟲草湯壹般指這個入口。
艾花瘦肉湯是壹道菜，主料是艾花、豬裏脊肉、前臂肉。
中文名
蟲草稀肉湯
蟲草花
15g
簽棒肉
600克
小洋蔥
兩棵樹
快的
航行
練習:
原材料:
冬蟲夏草15g，帶前臂的豬裏脊肉600g，蔥兩根，姜四片，料酒，鹽。
練習:
1，豬肉切片待用；
2.往鍋裏加水。水熱後放入香蔥姜片和料酒，放入肉片焯水；
3.開鍋攪拌至肉完全變色，5分鐘左右，撈出；
4.用水迅速沖走浮沫，瀝幹水分；
5.將焯水的肉片和洗凈的冬蟲夏草放入砂鍋中，加足水；
6、蓋上大火燒開，轉小火50分鐘；
7、加入適量鹽，蓋火燉10分鐘。