芝麻油不僅是壹種獨特的烹飪產品，而且可以治病養生。緩解咳嗽患有肺氣腫和支氣管炎的人，如果在睡前和清晨喝壹口香油，可以明顯緩解咳嗽。保護聲音，增強聲帶彈性，使聲門靈活有力，對聲音嘶啞、慢性喉炎有很好的恢復作用。演員上臺唱歌前喝香油，可以使聲音圓潤，發音省力。保護血管的芝麻油含有亞油酸、棕櫚酸等40%左右的不飽和酸，非常容易被人體吸收利用，促進膽固醇代謝，幫助消除動脈壁上的沈積物，對軟化血管、保護血管彈性有很好的作用。對於便秘、便秘患者，早晚空腹喝壹口香油，會有意想不到的療效。堅持每天喝香油延緩衰老，確實對身體有好處，尤其是老年人。芝麻油富含抗衰老維生素E，能促進細胞分裂，延緩其衰老。
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