在山西的名產中，汾酒和竹葉青最為著名。老陳醋的去除並不遜色，知名度很高，獨樹壹幟，享譽海內外。此外，五臺山“臺灣蘑菇”、大同黃花、恒山黃耆、稷山板棗、平陸百合、周浦青柿、垣曲獼猴桃、清化葡萄、黨參、晉城郭虹、代縣花椒、晉祠大米、欽州黃黍、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、長治大風丸等
山西老陳醋是山西著名特產。陳醋醇香濃郁，口感綿長，酸甜可口。雖然酸度是5度，但並不覺得苦不堪言。這種醋放久了，不僅不發黴，而且越久越香。老陳醋不僅是壹種很好的調味品，還具有破瘀散結、消食化積、殺滅惡意的作用。
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