1.茄子:原產熱帶亞洲，世界各地均有分布，其中亞洲栽培最多，約占世界總產量的74%；歐洲次之，約占14%。在中國各地均有栽培，是夏季主要蔬菜之壹。
2.絲瓜:絲瓜是夏季蔬菜。成熟後裏面的網狀纖維叫絲瓜，可以代替海綿用來洗竈臺和家具。
3.黃瓜:我國各地廣泛栽培，許多地區在溫室或塑料大棚中栽培；現在它被廣泛種植在溫帶和熱帶地區。黃瓜是中國夏季的主要蔬菜之壹。
4.苦瓜:苦瓜原產於東印度，在世界熱帶到溫帶地區廣泛種植。中國南北都廣泛栽培。
5.芹菜:芹菜屬於傘形科，品種繁多。在中國種植歷史悠久，種植面積大。它是中國人經常吃的蔬菜之壹。它富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵和鈉。
6.梨:梨的通常品種為落葉喬木或灌木，少數品種為常綠，屬於被子植物雙子葉科薔薇科蘋果亞科。葉片多為橢圓形，大小因品種不同而異。
7.橙子:橙子是蕓香科柑橘屬的壹種水果。orange (jú)和orange (jú)都是現代漢語中的規範字，但當orange與orange同義時，則是orange的俗寫。在廣東的壹些方言中，這兩個字是同音字，orange也曾是orange的簡化字。在閩南話中，橙子被稱為橘子。在西南官話區的方言中，稱為柑或柑。“柑橘”包括柑橘、橙子、柚子等。
8.葡萄:葡萄為葡萄科木本藤本植物，小枝圓柱形，縱棱，葉無毛或疏柔毛，橢圓形，圓錐花序密集或星散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，4-5月開花，8-9月結果。