五香盤壹般指春盤，意思是在春日開始時，將蔬菜、餅餌、水果和糖果聚集在壹個大陶盤裏，親朋好友互贈禮物，共同享用。饋春盤有迎春接福之意，象征萬象更新，吉祥如意。
餵春菜，又稱“五香菜”，是壹種習俗，基本以麻辣菜為主，諧音“新”，意為新的壹年的開始。五辣，意思比較簡單，就是五種辣，在荊楚歲時的隋註裏說是蒜、蒜、韭菜、雲臺、香菜。這些東西可以活動五臟，祈求健康。