牛肉金針菇湯
療效:補中，補鈣補血，健脾和胃，強身健體，益腸胃。
營養價值:蛋白質、氨基酸、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵。
適合人群:所有人都可以吃，尤其是貧血的人。
所需材料
主料是軟飯、牛肉、金針菇、南瓜、洋蔥、香油、麻鹽、牛骨湯。
工作方法
1牛肉洗凈，切碎，加入香油和芝麻鹽攪拌；金針菇去根，洗凈切碎；南瓜和洋蔥也洗凈切碎。
2將上述配料加入牛骨湯中，煮壹會兒。最後加入軟米，煮至爛爛。
功效和功能
金針菇具有養肝、益胃腸、抗癌的功效，主要用於治療肝病、胃腸炎癥、潰瘍、腫瘤等疾病。牛肉有健脾胃、補血、強筋骨、消水腫的作用。南瓜具有補中益氣、降血脂降糖、清熱解毒、消食化積、潤肺益氣、化痰平喘、驅蟲解毒的功效。具有補中益氣、補鈣補血、健脾胃、強身健體、益腸胃的功效。金針菇能潤腸通便，還能補氣血。對強身健體、強健筋骨有好處，還能增進食欲、潤肺益氣。趕緊試試這個養生食譜吧。
牛肉金針菇湯的做法大家都了解過。方法其實比較簡單。重要的是這樣的食材很有營養，緩解大便幹燥，促進食欲，補氣養血，健脾和胃。適合各類人群食用，也是調理體質的好選擇。妳不妨試試。