2.做餡。炒核桃、花生、芝麻。炒的時候先放核桃，再放花生，最後放芝麻。不要油炸它們。如果它們是生的也沒關系。將核桃、花生、芝麻放在壹起，加四勺白糖，放入料理機中，打幾下，使之變薄，口感好。打好後放三勺豬油，攪拌均勻。
3.包裝前的準備工作。這時候面團就好了，加壹勺豬油，如果太粘就加點面粉。將面團揉成小塊。把餡搓成小球。
4.將小劑量卷成皮，包好餡球，用模具壓制。不用模具，輕輕壹圈就可以了。
5.二次發酵。做好發酵20到30分鐘，壹次不發酵就小了。
6、上鍋蒸。蒸的時候，在墊片上塗壹層薄薄的食用油，這樣就不會粘了，或者用濕紗布墊著底部。將水燒開，蒸6到8分鐘。只需要六分鐘就可以打開火。關蒸汽壹分鐘，稍微冷卻後取出。壹定要馬上拿出來，時間太久會變味。