第壹，三伏天吃羊肉可以排汗排毒，而且比較溫和。三伏天吃羊肉可以去除冬春季節留下的毒氣和濕氣，避免感冒。三伏天吃羊肉是以熱取暖，可以提高人的身體素質。此外，羊肉營養豐富，對肺結核、貧血、產後氣血不足等癥狀有好處。
第二，三伏天吃羊肉可以暖胃生津。夏天，尤其是三伏天，我們總是吃很多冷飲，我們總是喜歡呆在空調房裏。其實這樣的生活方式對我們的健康特別不利。冷飲和空調容易給我們的腸胃帶來健康問題。三伏天吃羊肉可以保護我們的腸胃，提高我們在高溫天氣下的抗病能力。
第三，三伏天吃羊肉可以溫陽散寒。三伏天最適合培養我們體內的陽氣，尤其是虛寒體質的人。多吃溫熱的食物可以強身健體，祛除體內寒氣。羊肉是很好的滋補品。而且還具有補腎壯陽、補虛溫的作用。羊肉還能溫補氣血，對經常痛經的女性也有好處。真的是老少皆宜。
三伏天吃羊肉最重要的是不上火。吃羊肉的時候，要盡量用比較清淡的烹飪方法。最好不要選擇我們常用的烹飪方式，比如燒烤或者火鍋，直接燉。做菜的時候也要註意少放調料，以免上火。燉羊肉的時候，最好不要放醋。吃羊肉加醋會傷害人的心臟功能。