可以替代大米作為主食的食品
玉米
玉米富含維生素A，對視力有保護作用，營養價值超過精米和白面。但玉米缺乏色氨酸和賴氨酸這兩種人體必需氨基酸，所以well不能完全替代主食，不建議長期單獨食用。
薏米、糙米、小米等大米
和米飯壹樣，可以當主食吃。這幾類大米都含有豐富的營養價值和膳食纖維，所以平時吃米飯的時候也可以加點小米或者大米，混著吃。對健康也有幫助。
燕麥
吃燕麥不僅能減肥，還能補充營養，增加飽腹感。經常吃燕麥可以促進腸胃蠕動，促進腸胃消化吸收，也有通便的作用。燕麥富含膳食纖維，熱量和糖分低。
豆子
常見的豆類有很多，如黑豆、黃豆、綠豆等，可以代替大米作為主食。大豆含澱粉50%左右，脂肪較少，植物蛋白豐富，還能保護心腦血管。