春天是調理身體五臟的好時候。根據中醫“重四時”的原則，春季補五臟首先要補肝。俗話說，藥補不如食補，養肝也是如此。本文介紹了春季養生食譜中春季養肝的幾種方法。1，以臟補臟，先雞。雞肝味甘性溫，能補血養肝。是養肝的好食物，比其他動物的肝臟有更強的養肝作用，還能暖胃。具體用法是:取新鮮雞肝3個，大米100克，壹起煮成粥。可用於治療肝血虛、飲食不節、眼睛幹澀或流淚的中老年人。此外，對於四肢麻木的老人，也可將雞肝5片，天麻20g，每天蒸壹次，連蒸半個月，即可見效。2、以味養肝，醋是春季養生食譜中的首選。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。老年高血壓肝陽上亢患者楊燦每天服用40毫升醋，用溫水稀釋，或用醋浸泡雞蛋或大豆，有良好的效果。平時因氣悶而肝區疼痛的人，可服用食醋40毫升，柴胡散10克，可迅速緩解疼痛。3、肝血、鴨血。鴨血營養豐富，肝主藏血，是中醫常用的治療方法。取鴨血100g，鯽魚100g，白米100g，與粥同食，可滋補肝血，有助於治療貧血，也是肝癌患者的護肝佳肴之壹。4、疏肝養血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜是春季時令蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用，對肝氣郁結並發胃病的輔助治療有很好的效果。感謝您的收養。
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